2月に作った味噌を そろそろ使いましょうかね 今年は 琺瑯の容器で表面にラップを張って保存 カビもはえずに熟成すすんだようです。 ちょいなめした感じは 塩辛すぎずいいあんばいかと✨ 醤油麹を作った残りの生麹の期限がせまっているので 甘酒も仕込んどき…