玉葱麹が美味しいらしいと言う記事を発見 そう言えば 味噌を作った残りの麹があったなぁと思い出し、 遅い時間から 玉葱をフードプロセッサーにかけ 玉葱麹を仕込みました。 さあ どんなお味になるんでしょう？？ コンソメがわりに使えて おいしいスープが出…