ほんとうは モッツァレラに
なるはずだったんですけどねーーー
豆腐ではありませんよ
フロマージュ・ブランで終わりました。
（舌をかみそう）
モッツァレラの製作過程で
かたまりにくかったら
そこで終了 (^｡^;)
やはり難易度は高かったです。
大量のホエイも残ったので
リコッタチーズにチャレンジ中ですけど
かたまりがゆるい…
そもそものヨーグルトの選択が悪かったかも。
うーむ リベンジだな。
冷蔵庫のなか ホエイだの
ヨーグルトだの チーズもどきだの
納豆だの 醗酵食品でふさがってます。
ずっと引きもってますが
明日は牛乳の買い出しに行こう。
（牛乳の消費に協力だ✊）
今日のトマト↓
